主料:
番茄，
4个，
牛腩，
600克，
姜片，
4片，
大蒜，
2颗，
酱油，
20克
辅料:
蚝油，
20克牛至叶，2克黑胡椒，
3克，
盐适量，
料酒，
2勺番茄牛腩的做法步骤
1.牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。
2.捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮时间也省很多。
3.接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。
4.倒入牛腩大火翻炒，加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀，这时候就能闻到香气了。
5.倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀，翻炒到全部上色并且十分香的时候就可以转进炖锅内。
6.转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟。
7.最后将切小块的番茄放入锅内，炖煮15分钟。
8.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 番茄
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